Diversen

Info over het kweken van paardenbloemen: hoe paardenbloemen te kweken en te oogsten

Info over het kweken van paardenbloemen: hoe paardenbloemen te kweken en te oogsten


We geven vrijelijk toe dat het misschien een beetje vreemd is om een ​​artikel te hebben over het kweken van paardebloemen. De meeste tuinders beschouwen paardenbloemen immers als een onkruid en zijn op zoek naar informatie over hoe ze het uit hun tuin kunnen verwijderen. Maar als je eenmaal wat meer te weten bent gekomen over deze voedzame plant, vraag je je misschien ook af hoe je zelf paardenbloemplanten kunt kweken en oogsten.

Waarom je paardebloemgreens zou moeten kweken

Hoewel paardebloemen hinderlijk kunnen zijn in het gazon, zijn ze ook een verrassende bron van voedingsstoffen. Paardebloemgreens bevat vitamine C, kalium, calcium, ijzer, magnesium, fosfor, thiamine, riboflavine, bètacaroteen en vezels. Ze zijn eigenlijk voedzamer dan de meeste groenten en fruit die je in de supermarkt kunt kopen.

Het wordt ook aangeprezen als gunstig voor uw lever, nieren, bloed en spijsvertering. Om nog maar te zwijgen van het feit dat het zogenaamd helpt bij acne, gewichtsverlies, bloeddruk en cholesterol. Het is bijna perfect voedsel.

Hoe paardebloemen te kweken

Op een heel basaal niveau hoef je niet veel te doen om paardebloemen te laten groeien. De kans is groot dat er een hele tuin vol is in de buurt van waar u woont, misschien zelfs voor de deur, maar het is waarschijnlijk dat de paardebloemplanten die in uw gazon groeien, gewone paardenbloem zijn (Taraxacum Officinale subsp. vulgare). Dit is de meest voorkomende paardenbloemvariëteit, maar er zijn duizenden soorten en cultivars over de hele wereld te vinden. Gewone paardenbloem heeft alle bovengenoemde gezondheidsvoordelen, maar ze zijn meestal wat bitterder dan sommige andere soorten paardenbloem die je kunt kopen.

Enkele "gastronomische" soorten paardenbloem zijn onder meer:

  • Franse paardenbloem ook wel Vert de Montmagny paardenbloem genoemd
  • Amélioré à Coeur Plein Paardebloem
  • Pissenlit Coeur Plein Ameliore Paardebloem
  • Verbeterde breedbladige paardenbloem
  • Arlington Paardebloem
  • Verbeterde dikbladige paardenbloem, ook bekend als paardenbloem Ameliore

Paardebloemen zijn van nature erg bittergroen, maar er zijn stappen die u kunt nemen om de bitterheid ervan te verminderen. Kweek eerst een minder bittere variëteit, zoals de hierboven genoemde. De juiste variëteit kan paardenbloemgroenten veel beter laten smaken dan de wilde variëteit die in uw tuin groeit.

Ten tweede, probeer paardebloemen in de schaduw te kweken. Dit zal de bladeren wat blancheren en zal resulteren in een minder bitter blad. Als alternatief kunt u de paardenbloembladeren handmatig blancheren door de planten een paar dagen voordat u klaar bent om te oogsten, af te dekken.

Het derde dat u kunt doen om de bitterheid te verminderen, is door paardenbloembladeren vroeg te oogsten. Jonge bladeren zullen minder bitter zijn dan rijpere bladeren.

U kunt voorkomen dat uw paardebloemen invasief worden in uw tuin door ofwel een minder invasieve variëteit te kiezen (ja, ze bestaan) of door ervoor te zorgen dat de plant nooit gaat zaaien en daarom zijn zaden niet door de buurt kan verspreiden.

Paardebloemen oogsten

Net als andere soorten groen, kunnen paardebloemen worden geoogst als een "kop" door de hele plant te verwijderen wanneer deze volwassen is (begint te bloeien) bij de oogst of als een blad, wat betekent dat u slechts een deel van de jonge bladeren of de hele kop zou verwijderen. als de plant nog jong is. Beide manieren zijn acceptabel en de keuze die u maakt, hangt af van uw voorkeur.

Een ander voordeel van het kweken van paardebloemen is het feit dat het een vaste plant is. Nadat je de plant hebt geoogst, groeit hij jaar na jaar in hetzelfde seizoen terug.

Oogst nooit paardebloemen van een locatie in de buurt van een weg of die is behandeld met pesticiden of andere chemicaliën.


Alles wat u moet weten over het kweken van paardebloemen

Hoe paardenbloem te kweken:

Paardenbloem is een plant die licht bitter van smaak is, maar toch zeer eetbaar is en een lentesmaak geeft. Zowel de wortel als de bloem zijn zeer eetbaar en veilig om te eten en te koken in andere, reeds bestaande gerechten die je al maakt voor extra smaak en smaak. Paardebloem kan buiten in de tuin of in potten in huis worden gekweekt, hoe dan ook, ze bieden een geweldig kruid en een geweldig, pittig hulpmiddel om mee te koken en unieke smaken toe te voegen aan reeds bestaande gerechten.

Paardebloemen worden beschouwd als een niet-invasieve wiet en zijn volgens het ministerie van landbouw een planthardheid van niveau 3, wat betekent dat ze veel weers- en klimaatomstandigheden goed doorstaan ​​en toch goed groeien.

Zaad zaaidiepte: Elke plant moet worden voorzien van ten minste 15 cm aarde waarin ze zullen groeien en dat is voor een enkele paardenbloemplant. Elk zaadje moet ongeveer 1/16 inch onder de bovenste laag van de grond worden geplant. het beste is echter om aan de oppervlakte te zaaien.

Wanneer te zaaien: Paardebloemen kunnen het hele jaar door binnen worden gezaaid in een pot van verschillende groottes, afhankelijk van het aantal planten en hoeveel ruimte ze nodig hebben. Planten die buiten worden gekweekt, moeten na de laatste strenge vorst worden geplant voor een oogst in de vroege zomer (juni) en nog een half september. Alle bloemen moeten vóór de eerste vorst worden geoogst om ervoor te zorgen dat ze zo gezond mogelijk zijn. April tot september zijn ideale maanden en klimaten voor paardebloemen om tijdens deze periode te kweken en de gemiddelde oogst kan in deze periode ongeveer twee (2) keer worden geoogst.

Binnen / buiten zaaien: Paardebloem doet het zowel binnen als buiten goed. Hoe dan ook, de plant heeft voldoende ruimte nodig om te groeien. Hoe dan ook, elke plant heeft ongeveer 1 1/2 inch tussen elke plant nodig en ongeveer 15 cm diep aarde om voldoende te groeien, zowel binnen als buiten. Voor het kweken van planten binnen is er een nodig om bredere potten te krijgen als ze er meer dan één willen kweken. paardebloem plant in elke pot Buiten is voldoende spreiding van planten essentieel om overbevolking te voorkomen.

Plant hoogte en breedte: Elke paardebloem wordt tussen de 5 en 40 cm hoog, afhankelijk van de soort paardenbloem die wordt gekweekt. Het zijn ook veerkrachtige planten die vrijwel overal groeien, van tuinen tot bermen tot weilanden en weer terug. Sommigen beschouwen ze misschien als een "wiet", maar hun groenten kunnen veel gezondheidsvoordelen hebben en worden over de hele wereld gebruikt voor kook- en medicinale doeleinden.

Bladeren Kleur & Beschrijving: Paardebloemen zijn lange, magere planten met gele of witte bloemen aan het uiteinde, afhankelijk van de variëteit die wordt gekweekt. De bladeren zijn lang en dun, weelderig groen van kleur en scherp cirkelvormig met scherpe stukken die in een gekarteld patroon uitsteken, maar het zijn zachte bladeren en porren niet wanneer ze worden geplukt.

Groei-gewoonten: Paardebloemen groeien snel tot ze ongeveer 5 tot 40 cm hoog en 4 cm breed zijn, afhankelijk van de soort plant die wordt gekweekt. Paardebloemen groeien met symmetrische hoofden die aan beide kanten griezelig gelijk zijn. De basale tanden zorgen voor lange, gelobde bladeren die de plant een meer symmetrische uitstraling geven dan de meeste andere bloemen die er zijn.

Algemene informatie over paardebloemen en gebruik: Paardebloem heeft een verscheidenheid aan toepassingen, waaronder het vermogen om vele ziekten te behandelen, waaronder verlies van eetlust, maagklachten, darmgas, galstenen, gewrichtspijn, spierpijn, eczeem en blauwe plekken om een ​​paar aandoeningen te noemen die met paardenbloem worden behandeld. Paardenbloem verhoogt ook de urineproductie en kan in grote hoeveelheden worden gebruikt als laxeermiddel om extra stoelgang te produceren. Het dient ook als een bloedtonicum, huidtoner en spijsverteringstonicum. Paardebloem blijkt ook de zwelling te verminderen.

Naast zijn geneeskrachtige werking wordt de paardenbloem gebruikt voor het koken in veel gerechten en culturen, waaronder de paardebloemgroenten die vaak een populaire groente zijn als bijgerecht bij een maaltijd. Paardebloemgroenten kunnen worden gemengd met een verscheidenheid aan kruiden om verschillende smaken te bieden met een verscheidenheid aan gezondheidsvoordelen die daarbij horen. Soms is iets eenvoudigs, zoals het mengen van paardebloemgroenten met zout en peper, een smakelijke kant wanneer het wordt gebakken met ander voedsel dat voor een maaltijd wordt geserveerd.

Veel paardenbloemwortels zijn ook geweldige bijgerechten bij andere hoofdgerechten.

Veel andere mensen beschouwen de paardenbloem als niets meer dan een overlast die van hun gazon moet worden verwijderd. Maai in dat geval gras van ongeveer 3/4 inch lang en laat de paardebloemen onvoldoende ruimte om te groeien wanneer ze het gazon overgroeien en problemen veroorzaken waar ze niet thuishoren. Paardebloemen zijn onkruid en hoewel ze geweldig zijn in tuinen en als voedsel, kunnen ze ook lastig zijn als ze groeien op plaatsen waar je niet van plan was ze te laten groeien.

Plagen en ziekten in paardebloemen: Paardebloemen zijn vrij veerkrachtige planten en zijn niet onderhevig aan al te veel verschillende problemen. De meeste paardebloemen kunnen in vrijwel elk seizoen groeien en zijn behoorlijk bestand tegen elke temperatuur, inclusief soms vorst. Paardebloemen zijn in werkelijkheid een vorm van 'onkruid' dat onder verschillende omstandigheden groeit en uit de hand loopt als ze niet onder controle worden gehouden, omdat zaden worden ontkiemd en verplaatst door de wind die ze van de ene plant naar de andere blaast. groeien onder vergelijkbare omstandigheden in een proximaal gebied.

Hoewel de meeste paardebloemen in de lente groeien, kunnen ze in elk seizoen en bij verschillende temperaturen ontkiemen, zowel bij warm weer als bij koeler weer. Velen zullen in de herfst opnieuw bloeien nadat de eerste bloeiperiode voorbij is. Elke plant groeit 5-10 jaar en kan behoorlijk groot worden als hun groeicyclus ononderbroken is.

Informatie over oogsten en opslag: Paardebloemen kunnen worden geoogst als alles, van een diureticum tot iets dat helpt bij het maken van wijnen en alles daartussenin. Paardebloemen zijn echter een relatief mild laxeermiddel in vergelijking met andere vrij verkrijgbare of door artsen voorgeschreven medicijnen en kunnen worden gebruikt voor diegenen die de voorkeur geven aan een meer natuurlijke benadering van medicinale darmverlichting.

Om uw paardebloemgreens te bewaren, knipt u de bladeren van de paardebloemen en bewaar ze in een koele, droge atmosfeer luchtdichte zakken of containers om ze langer vers te houden. Deze groenten kunnen ook enkele dagen tot 2 weken in de koelkast worden bewaard om ze "vers" te houden voor doeleinden zoals het maken van salades en andere verse groentelekkernijen. Voor meer geconserveerde bladeren die tot een maand meegaan, kook of bak ze lichtjes op de kookplaat en meng ze met wat kruiden en andere groenten om een ​​geweldige mix van groenten te maken die naast koolhydraat- en vleesgerechten kan worden geserveerd om de maaltijd compleet te maken en te voorzien. veel geweldige voedingsstoffen en nutritionele voordelen die anders volledig zouden kunnen worden gemist.

Veel verschillende paardebloemgreens hebben een bittere smaak die kan worden verzacht door andere kruiden die eraan worden toegevoegd via salades of zelfs wanneer ze worden gebakken. Door de smaken in balans te brengen met andere geweldige keuzes zoals citroen of limoen en dressings en zout / peper als topping te geven, kun je paardenbloemgreens heerlijk laten smaken terwijl je geniet van alle geweldige gezondheidsvoordelen die de plant te bieden heeft.


1. Een paardenbloemvariëteit kiezen en zaden kopen

Tenzij je midden in een stad woont, is de kans groot dat er ergens in de buurt een veld of tuin vol wilde paardebloemen is. Als je ons artikel over de gezondheidsvoordelen van paardebloemgreens hebt gelezen, weet je al dat deze eetbare bladgroenten vol zitten met een breed scala aan voedingsstoffen. Wilde paardenbloembladeren kunnen worden geoogst in het stadium van babyleaf voor consumptie als voedsel, op voorwaarde dat het veld of de tuin waarin ze groeiden niet in de buurt van een weg ligt en niet is behandeld met pesticiden of andere chemicaliën.

Als er geen paardenbloemenveld in de buurt is dat niet is blootgesteld aan uitlaatgassen en chemicaliën, wilt u misschien paardebloem-babygroenten in containers laten groeien (het is het beste om ze in containers te laten groeien in plaats van direct in de tuin, om te voorkomen dat ze over je hele tuin). Een andere reden waarom je paardebloembladeren in containers zou willen kweken in plaats van wilde paardenbloembladeren te plukken, is de mogelijkheid om een ​​minder bitter smakende variëteit te kiezen. De gewone paardenbloem (Taraxacum Officinale ondersoort vulgare), de variëteit die in het wild groeit in velden en langs bermen, kan erg bitter zijn, terwijl gastronomische paardenbloemvariëteiten minder bitter zijn. Enkele veel gekweekte paardebloemvariëteiten die u in zaadcatalogi kunt vinden, zijn onder meer:

  • Amélioré à Coeur Plein - Deze cultivar levert een overvloedige oogst op zonder veel grond in beslag te nemen, dus het is zeker een goede keuze voor 'containertuinders'
  • Vert de Montmagny (of Franse paardebloem) - Dit is een vroeg rijpende en productieve variëteit met brede, donkergroene bladeren en een relatief milde smaak in vergelijking met sommige andere variëteiten

Paardebloemzaden kunnen online worden besteld via Amazon hier (als u in de VS woont) of hier (als u in het VK woont). Of je kunt paardenbloemzaden van wilde planten verzamelen zodra ze het stadium van 'puffball' hebben bereikt.


Hoe paardebloemen te laten groeien

Stap één - Plant zaden

Paardebloemzaden kunnen binnen of buiten worden gestart. Ze zijn meerjarig, dus ze zullen jaar na jaar groeien, waar je ze ook plant.

Buiten: Plant de zaden na de laatste strenge vorst. Plant alleen wat u verwacht nodig te hebben, aangezien u de bloemen zorgvuldig moet controleren als ze eenmaal groeien. De ideale bodemtemperatuur is 10-25 C.

Oppervlakte zaai de zaden en bedek ze licht met aarde. Geef de grond daarna goed water. Begraaf de zaden niet, want ze hebben licht nodig om te ontkiemen. In 7-21 dagen zullen ze ontkiemen. Dun de zaailingen tot 6 ″ uit elkaar.

Binnen: Start de zaden 4-6 weken voor de laatste vorst. Gebruik een goede potgrondmix en potten die minstens 6 ″ aarde bevatten. Zaden moeten minstens 1 ½ inch uit elkaar staan ​​om voldoende kweekruimte te bieden. Geef de grond goed water voordat u de zaden plant en bedek de zaden slechts licht met aarde. Zet potten op een goed verlichte, warme plaats. Als ze eenmaal 3-4 centimeter lang zijn en de bodemtemperatuur buiten warm genoeg is, kunnen ze indien gewenst naar de tuin worden overgeplant.

Stap 2 - Zorg voor uw planten

Paardebloemen hebben weinig aandacht nodig, waardoor ze een ideale tuinplant zijn. Ze moeten echter regelmatig worden bewaterd, ze zijn zeer tolerant ten opzichte van slechte omstandigheden en onvolmaakte grond. Over 56-105 dagen zullen ze bloeien.

Het enige probleem dat u kunt tegenkomen bij het kweken van paardebloemen, zijn konijntjes. Ze houden van een goed paardebloemengewas!

Stap 3 - Oogst

Paardebloemgreens kunnen het beste jong worden geplukt als ze niet zo bitter zijn. Ze kunnen het hele groeiseizoen worden geplukt. Om de bitterheid van de volwassen paardenbloembladeren te verminderen, bedek je de planten een paar dagen voordat je gaat oogsten met een donkere, ondoorzichtige doek. Dit blancheert een deel van de bitterheid eruit. Paardebloembloemen kunnen het beste worden geplukt als ze heldergeel en jong zijn. Verwijder de steel en gebruik ze vers. Paardebloemwortels kunnen op elk moment worden geoogst.

Zorg ervoor dat je paardenbloemplanten hebt geoogst of verwijderd voordat ze gaan zaaien!

Probeer onze paardenbloemvariëteiten

Heb je interesse om thuis paardenbloem te kweken? U kunt hier onze paardenbloemzaden kopen.

We zouden graag van je horen

Heeft u vragen of tips over het kweken van paardenbloem? We horen graag van je in het commentaargedeelte hieronder!


Wat zijn de beste tips voor het planten van paardenbloemzaden?

Word lid van de community

Hoewel door velen als een onkruid beschouwd, hebben paardebloemen een plaats in de tuin als geneeskrachtig kruid en als een smakelijke, hoewel bittere, groene plant. Paardebloemen groeien gemakkelijk uit zaad in zowel koele als warme klimaten. Een van de beste tips voor het planten van paardenbloemzaden is om twee keer per jaar te planten voor een zomer- en late herfstoogst. Plantdiepte, bodemtemperatuur en voorbereiding, en groeiomstandigheden zijn allemaal belangrijke overwegingen bij het planten van paardenbloemzaden.

Een van de beste tips voor het planten van paardenbloemzaden is om te beginnen met een goede grondbewerking. Een laagje compost of gekruide mest van 2 tot 4 inch (ongeveer 5 tot 10 cm) moet over het oppervlak van een vrijgemaakt tuinbed worden verspreid. Een helmstok of tuinvork kan worden gebruikt om het organische materiaal in de bovenste 6 tot 8 inch (ongeveer 15 tot 20 cm) van de grond te werken. Zodra de grond is omgedraaid, moet deze plat worden geharkt ter voorbereiding op het planten van zaden. Het organische materiaal verbetert de bodemtextuur en het gehalte aan voedingsstoffen, terwijl het omkeren van de grond zorgt voor een lichte, luchtige omgeving voor de beste groei van zaden en zaailingen.

Paardebloemen groeien het best op een plek in de volle zon, maar kunnen halfschaduw verdragen. Deze planten, algemeen beschouwd als onkruid, zijn winterhard en kunnen een breed scala aan groeiomstandigheden verdragen, waaronder zandgrond, rotsachtige omstandigheden en zware klei. Voor de beste groei moeten paardebloemzaden worden geplant op een plek met leemachtige grond en een goede afvoer met ten minste vier uur zon per dag. Gebieden met stilstaand water gedurende een deel of het hele jaar zijn over het algemeen niet geschikt.

Een andere tip voor het planten van paardenbloemzaden is om in het voorjaar te planten zodra de grond opwarmt tot 40 ° F (ongeveer 4 ° C) of hoger. De zaden hebben 85 tot 95 dagen nodig vanaf het planten van het zaad totdat de planten klaar zijn om te oogsten. Paardebloemzaden die in de lente zijn geplant, rijpen halverwege de zomer voor de oogst. Een tweede aanplant halverwege tot laat in de zomer zorgt voor een late herfstoogst.

Paardebloemzaden moeten 1/4 tot 1/2 inch (ongeveer 6 tot 12 mm) diep en 1 inch (ongeveer 25 mm) uit elkaar worden geplant in het voorbereide tuinbed. Zodra de paardebloemzaailingen 1 tot 2 inch (ongeveer 2 tot 5 cm) lang worden, moeten ze worden verdund tot een afstand van 8 tot 12 inch (ongeveer 20 tot 30 cm) uit elkaar. De uitgedunde zaailingen kunnen opnieuw worden geplant of naar de keuken worden gebracht om toe te voegen aan salades en gekookte groentegerechten.

Deze plant is eetbaar tijdens alle groeifasen. De bladeren kunnen worden gegeten als bittergroen, gekookt of rauw. Hoe jonger de bladeren, hoe delicater de smaak. Paardebloembladeren, wortels en bloemen vormen ook een genezende en voedzame thee.

Als gewas zijn paardebloemen gemakkelijk te kweken - zo gemakkelijk dat ze de neiging hebben het over te nemen als ze niet worden gecontroleerd. Om te voorkomen dat paardebloemen zich door de tuin en het erf verspreiden, moeten de planten worden geoogst voordat de bloemen in witte pluizige zaadkoppen veranderen. Zodra de zaden zich verspreiden, zullen overal paardebloemen opduiken.


Paardebloem

(OPMERKING: als je niet geïnteresseerd bent in het kweken van paardebloemen, maar gewoon de plant zoekt en gebruikt, ga dan naar de Nature's Restaurant Online-site voor paardenbloem.)

Als je de tuinruimte hebt, is dit een geweldige plant om thuis te kweken. Heel vaak in gazons, maar omdat ze met het gras worden gemaaid, zijn de bladeren klein en om de een of andere reden taaier. In een tuin kan het mooie grote bladeren krijgen voor dagelijks gebruik, en ook grote, rechte wortels om te oogsten. Gecomposteerde mest of gecomposteerd gras en huisresten en wat bladmulch in de herfst zullen ervoor zorgen dat ze het veel beter doen.

Is de teelt van deze plant verenigbaar met natuurlijke landbouw, eco-landbouw of milieuvriendelijke landbouw, ecologische landbouw, duurzame landbouw, agroforestry of agro-sylvicultuur en permacultuur: Deze plant kan worden gekweekt met behulp van conventionele tuiniermethoden op basis van grondbewerking, of met behulp van natuurlijke landbouw of tuinieren zonder ploegen. Eenmaal gevestigd in een gebied, heeft deze plant, of deze nu wordt gekweekt voor greens en wortels of alleen greens, de grond niet nodig. Als de grond echter verdicht raakt, is het het beste om organisch materiaal in te nemen en opnieuw te beginnen, vooral als je voor de wortels groeit.

Zaden: Natuurlijk kun je de zaden van paardenbloemen die je vindt verzamelen, en dat is wat ik doe. Maar je kunt de zaden ook kopen bij zaadbedrijven. Wanneer u bij zaadbedrijven koopt, heeft u de keuze uit het ras dat u wilt kopen. Er zijn een paar soorten, velen zijn minder bitter dan hun wilde neven, en er zijn zelfs soorten die zich niet zo snel verspreiden als wilde soorten.

Verzamel de rijpe zaadhoofden wanneer ze op het punt staan ​​de bloemknop af te blazen. Bewaar de zaden tot het vroege voorjaar of plant meteen. Om een ​​betere kiemkracht te krijgen, legt u de zaden een week of twee koud in de koelkast voordat u ze plant.

Bodem en locatie: Hoewel dit een plant is die zich aan de meeste omstandigheden aanpast, wil je voor de beste kwaliteit bladeren, en vooral wortels, zachte, leemachtige grond hebben die zacht is tot minimaal 25 cm (10 inch). Ze groeien in de volle zon, maar je krijgt beter smakende greens als je in halfschaduw kweekt, of volle schaduw die helder is - niet donkere schaduw. Het ideaal is ochtendzon, dan schaduw voor de hitte van de middagzon.

Om de grond voor te bereiden, draait u deze om met een schop of een helmstok wanneer u de rest van de tuin voorbereidt. Als uw grond erg rijk is, of als u al een groenbemester in het gebied heeft geteeld, bent u klaar om te planten. Zo niet, meng dan goed wat gecomposteerde mest of een beetje algemene tuinmest in pellets. Deze plant kan groeien in licht zure omstandigheden, maar houdt ervan dat de grond licht alkalisch is, dus als de pH van je grond lager is dan neutraal (pH 7,0), voeg dan wat kalk toe aan de grond. Voeg ook kalk toe als je in veenmos graaft om de organische stof in de grond te vergroten. Schep een beetje van deze voorbereide grond in een kruiwagen of een emmer voor na het planten. Hark ten slotte het gebied over vlak waar u gaat planten. De grond is nu klaar.

Planten: Je moet de zaden gelijkmatig verdelen over het gebied waar je ze wilt laten groeien. Omdat de zaadjes zo klein zijn, kan dit moeilijk zijn. Ik doe dit het liefst door een emmer te nemen die voor de helft gevuld is met fijne, licht bevochtigde potgrond, en de zaden er goed met de hand door te mengen. Mix en mix totdat je zeker weet dat de zaden gelijkmatig in de aarde zijn gemengd. Neem vervolgens de aarde en verdeel deze gelijkmatig over het gebied waar u het gewas wilt laten groeien. Licht aandrukken. Verdeel vervolgens de aarde erover die je in de emmer of kruiwagen hebt gedaan, en stamp dan lichtjes aan - maximaal 6 mm (1/4 inch). Het is het beste om een ​​heel dun laagje fijnere mulch over dit gebied toe te voegen om te voorkomen dat de grond snel uitdroogt. Houd de grond vochtig totdat ze zijn ontkiemd en goed groeien.

Onderhoud: U hoeft alleen water te geven als de grond sterk uitdroogt. Als het uitdroogt, zullen de paardebloemen het overleven, maar de bladeren worden harder en bitterder. Om wortels van de beste kwaliteit te krijgen en te voorkomen dat de planten zich overal verspreiden, blijf je het hele seizoen meedogenloos de bloemknoppen loslaten - laat de planten helemaal niet bloeien. Tegen de herfst zal alle energie die zou zijn gestoken in het maken van bloemen en zaden het volgende seizoen weer naar de wortel zijn gegaan, en de wortels zullen groter zijn.

Oogsten: De bladeren kunnen het hele seizoen door een paar tegelijk worden genomen en de wortels kunnen in de herfst of het vroege voorjaar worden geoogst zodra de planten twee jaar oud zijn. Je kunt ze het hele seizoen oogsten, maar ze zijn niet zo goed. Als je de grond goed hebt voorbereid, heb je dikke, vrij rechte enkele wortels.

Er zijn een paar dingen die u kunt doen om de groenten minder bitter te maken. De eerste is zaden kopen die van minder bittere variëteiten zijn. Een andere is om ze te laten groeien waar er halfschaduw of heldere volle schaduw is. Het helpt wel. Als de jouwe in de volle zon groeit, kun je ze blancheren voordat je de bladeren gaat oogsten door de planten met iets te bedekken om te voorkomen dat ze in de volle zon komen. U moet dit minstens een week doen voordat u ze gaat plukken, twee weken is beter. Ik vind dat de beste manier is om een ​​eenvoudig houten frame te maken dat is bedekt met donkere tuinstof. Maak het hoog genoeg om de stof van de bladeren te houden. Bedek de bovenkant en halverwege de zijkanten. Een hoes van 30 x 60 cm (1 x 2 voet) bij 45 cm (1 1/2 voet) hoog die u kunt verplaatsen, is een goede manier om dit te doen. Bedek een paar planten per keer, gebruik de bladeren ervan en ga dan verder met een paar andere planten. Een andere manier is om jonge, kleinere bladeren te plukken. Hoe jonger en kleiner, hoe minder bitter. Het laatste wat je kunt doen, is snel de bladeren koken, het water eraf gieten en de groenten in je maaltijd gebruiken.

Degenen die je niet voor de wortels neemt, zullen jaar na jaar terugkomen voor de greens. Ik raad een rotatiesysteem van drie of vier secties aan voor deze plant als je elk jaar wortels wilt oogsten. Neem elke herfst de wortels van een sectie en plant die de volgende lente opnieuw. Neem het volgende jaar de wortels uit de volgende sectie en plant die de volgende lente opnieuw, enzovoort. Met deze methode heb je altijd genoeg groen en wortels. Laat ze trouwens niet overvol raken, maar verdun deze plant zodat elke plant zijn eigen vierkant heeft van ongeveer 25 x 25 cm (10 x 10 inch). Op die manier worden de wortels dikker in plaats van alleen een stapel draadachtige wortels van velen. Als de afstand goed is, krijgt elke plant voldoende ruimte, maar wordt er geen aarde blootgesteld, wat helpt om de grond vochtig te houden.

Gebruik makend van: Er is iets vreemds aan paardenbloembladeren. Als je ze voor het eerst eet, smaken ze behoorlijk bitter, maar naarmate je ze meer en meer eet, merk je het steeds minder. Andere mensen die ik hierover heb gesproken, zijn het erover eens, dus als je ze voor de eerste keer hebt en ze erg bitter vindt, blijf dan regelmatig een kleine hoeveelheid eten, en je zult ze snel heel lekker vinden.

Lekker rauw in salades of als tussendoortje tijdens het wandelen. Persoonlijk vind ik ze het lekkerst gekookt met een paar blaadjes in een wok of soep. Ik merk dat als ik er teveel gebruik, de smaak wordt aangetast, maar met een paar voegen ze een mooie smaak toe. De goed schoongemaakte, in beslag gedompelde en gefrituurde kronen zijn een ware traktatie.

Er zijn een aantal manieren waarop ik regelmatig paardenbloemwortels gebruik. Een daarvan is om kleine stukjes toe te voegen die in soepen zijn gesneden - ze passen goed bij kliswortels in soepen.

Het belangrijkste gebruik dat ik voor de wortels heb, is om koffie te zetten met het water dat paardenbloem en cichoreiwortels een nacht hebben gedrenkt. Was ze goed, snijd ze in kleine stukjes, droog ze goed of rooster ze lichtjes in een oven op een platte schaal op ongeveer 250-300 Fahrenheit tot ze goudbruin worden. Als je ze niet roostert, maar gewoon droogt, is de smaak scherper en minder koffie-achtig. Bewaar ze tot gebruik in een pot met deksel. Ik deed de avond ervoor ongeveer 1/2 theelepel per kopje water en 's morgens zeef ik ze en gebruik ik dat water voor het zetten van koffie. Ik denk dat het de koffie beter laat smaken (ik gebruik een donkere gebrande koffie), en je krijgt niet dat holle zenuwachtige gevoel met koffie die op die manier is gemaakt. Ik gebruik nu meestal de helft cichorei en de helft paardenbloem (zie cichorei sectie) met een kleine hoeveelheid klis. Ik gebruik geen room of suiker, maar ik heb gemerkt dat ik af en toe wat melk gebruik, dit heeft geen negatieve invloed op de smaak.

Je kunt sommigen van hen bloemen laten produceren voor zowel zaad als voedsel. De bekende gele bloemen zijn eetbaar en mild. Trek de pedalen van de steel en de beker die de gele pedalen vasthoudt, en leg ze op een salade voor het serveren. Ze zijn niet bitter en zien er fantastisch uit. Je hebt er niet veel nodig om de salade visueel aantrekkelijker te maken. Ze hebben weinig opvallende smaak, dus ze passen bij elke salade en kunnen zelfs vers op een gekookte maaltijd worden geserveerd om het er leuk uit te laten zien. Het moeten verse, gele bloemen zijn. Ze veranderen snel in zaad en elk ander moment dan pas geopende felgele bloemen zijn het verzamelen niet waard.

  • USDA Plant Hardiness Zone: 3-9(Meer informatie over winterharde zones).
  • Bodem pH: 6.0-8.5
  • Plant grootte: Tot 70 cm (28 inch) lang, meestal veel kleiner, kan bij herhaaldelijk maaien erg laag zijn op gazons
  • Looptijd: Vaste plant
  • Bladvorm: Veel langer dan breed, meestal de breedste punt bij de punt.
  • Blad Phyllotaxis (arrangement) op tak: Basaal - alle bladeren komen van de basis - er komt nooit een stengel met bladeren uit.
  • Bladmaat: 5-45 cm (2 tot 18 inch) lang en 1-10 cm (2/5 tot 4 inch) breed
  • Bladmarge: Variërend van diepe tot zeer ondiepe lobben, scherp of dof zaagtandig.
  • Blad notities: Grote centrale nerf die zich uitstrekt van de basis tot de punt, soms roodachtig paars van ongeveer halverwege het blad tot de basis en wordt dieper van kleur dichter bij de basis. Soms is de centrale ader alleen groen.
  • Bloemen: Heldergeel, gewoonlijk 2,5-3 cm (1 tot 1 1/4 inch) diameter
  • Fruit: 2-3 mm lang, minder dan 1 mm breed bevestigd aan een witachtige pappus die als een parachute fungeert om het fruit door de wind te laten dragen.
  • Habitat: Een kolonisator van verstoorde grond - velden, paden, gazons, weilanden. Vereist goed licht, dus niet te vinden in donker beschaduwde bossen.

  • Seed zoeken op internet hier (Google zoeken) en hier (Bing zoeken).
  • Recepten zoeken op internet hier (Google zoeken) en hier (Bing zoeken).
  • Afbeeldingen op internet hier (Google-afbeeldingen) en hier (Bing-afbeeldingen).
  • Interactieve USDA-distributiekaart en fabrieksprofiel hier.
  • De Biota of North America Program (BONAP) distributiekaart hier. BONAP-kaartkleursleutel hier.

Paardebloem (Taraxacum officinale) bereik. Distributiekaart met dank aan het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA Natural Resources Service) en gebruikt in overeenstemming met hun beleid.

Tekening. (Door: Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen)


Redenen voor het houden en kweken van paardebloemen

Wees een paardenbloem in een wereld vol "onkruid"! Waarom zou ik zoiets voorstellen? Laat me de manieren tellen ...

Oke ik snap het. Paardebloemen kunnen problematisch zijn voor mensen die genieten van perfecte groene gazons en nette tuinen. Misschien zie je deze breedbladige vaste planten als een leger gele indringers die snel je landschap binnendringen, terwijl hun diep doordringende penwortels ze standvastig op hun plaats verankeren. Ik zal niet liegen - paardenbloemonkruid kan notoir moeilijk te verwijderen zijn. En ja, ze planten zich gemakkelijk voort via zaden via de wind, die ze "mogelijk" tot wel 100 kilometer kan vervoeren. MAAR ondanks deze fouten hebben paardenbloemplanten ook een schat aan voordelen. En als ik pijnlijk eerlijk ben, hebben we dan niet allemaal fouten? Ik kan bijvoorbeeld net zo eigenwijs zijn.

Paardebloemen zijn veerkrachtig

Een van de vele dingen die ik bewonder aan paardenbloemplanten is hun aanpassingsvermogen. Ik bedoel, hoe kun je een plant niet waarderen die letterlijk kan opduiken in een scheur op het trottoir of op een andere minder dan ideale locatie en toch gedijt? Dit vermogen om zich aan te passen en te overwinnen is zeker iets waar ik me mee kan identificeren, aangezien ik daar ook een behoorlijk deel van heb gedaan. Ongeacht de obstakels die het leven voor u kan werpen, moet u ernaar streven om te volharden. Paardenbloemen doen dit goed. Ze geven niet snel op, en jij ook niet.

Paardebloemen zijn gezond

Deze gewaagde reizigers hebben het allemaal meegemaakt. Men denkt zelfs dat paardebloemen hun weg naar de VS hebben gevonden op de Mayflower. Wat een reis. Het was ook geen toeval. Deze planten worden immers al eeuwenlang kruidig ​​gebruikt om tal van ziekten te behandelen.

En het beste deel - tromgeroffel - paardenbloemplanten zijn eetbaar en zeer voedzaam. Dat is juist! Alle delen van de plant kunnen worden gegeten en hebben een aantal gezondheidsvoordelen die eraan verbonden zijn. Ze zitten boordevol vitamines en antioxidanten. U kunt ten volle profiteren van dit "gratis" medicijn door paardebloemen te kweken in plaats van ze af te schaffen. Oogst bijvoorbeeld de paardebloemgreens en gooi ze in een salade (bloeit ook). Paardebloemthee is populair, maar de wortel werkt ook als vervanging voor koffie.

Paardebloemen trekken bestuivers aan en zorgen voor voedingsstoffen

Mijn man is een van de paardenbloemhaters die er zijn, en we zijn het constant oneens over mijn opname van deze vrolijke gele bloemen in de tuin. Ik ben blij te kunnen zeggen dat we een compromis hebben bereikt - hij mag zijn onkruidvrije gazon hebben, maar de paardebloemen zijn welkom in het natuurgebied, met de witte klaver. En als sommige van hun zaden hun weg naar het front vinden, vertel ik het niet. Paardebloembloemen zijn eigenlijk belangrijk om in de buurt te hebben. Ze trekken nuttige insecten en bestuivers aan. Alsof dit nog niet genoeg was, wist je dan dat paardenbloemplanten, met die lange penwortels, ook kunnen helpen bij het beluchten van de grond en de broodnodige voedingsstoffen kunnen leveren aan andere omringende planten?

Paardebloemen zijn gewoon leuk

Nog steeds niet verkocht? Well, here’s just one more great thing about the so-called dandelion weeds in your lawn and garden. They can bring out the child in us. Life is short so why not live a little? Take a step back in time for a moment. I’m sure many of you can remember the joy of blowing those white fluffy seed heads as children. I still do it (don’t tell hubby).

While many of us did this purely out of fun just to watch the seeds float through the air, there were other reasons for doing this further back in time. Dandelion seeds were a way to foretell the future or keep up with the time. Also called “fairy clocks,” dandelion flowers turn towards the sun throughout the day, helping tell the time. Blowing those seed heads would also give you the “fairy” time (an hour per puff) by counting the number of puffs until all the seeds were gone. And if you’re feeling especially nostalgic, make a wish when blowing the seeds!

For me, dandelions are beautiful and belong in the garden.


Bekijk de video: Geen brood als ontbijt maar paardenbloemen, dag in dag uit.