Informatie

Pompoen

Pompoen


De watermeloenplant (Lat. Citrullus lanatus) is een kruidachtige eenjarige plant, een soort van het geslacht Watermeloen van de Pumpkin-familie. Watermeloen is een meloencultuur. Het thuisland van watermeloen is zuidelijk Afrika - Botswana, Lesotho, Namibië, Zuid-Afrika. De colocynth-soort verwant aan de watermeloen wordt hier nog steeds gevonden, die wordt beschouwd als de voorouder van de gecultiveerde watermeloen. Deze cultuur werd gecultiveerd in het oude Egypte, in de 20e eeuw voor Christus: watermeloenzaden werden gevonden in het graf van Toetanchamon. Het bewijs dat watermeloen bekend was bij de oude Romeinen, die het vers en gezouten aten, en er ook honing van kookten, is te vinden in de verzen van Vergilius.


Agro-botanische iconografie van chalmoïde vormen van de vrucht van de pompoenfamilie

Het verzenden van uw goede werk in de kennisbank is eenvoudig. Gebruik dan onderstaand formulier

Studenten, afgestudeerde studenten, jonge wetenschappers die de kennisbasis gebruiken bij hun studie en werk zullen je erg dankbaar zijn.

geplaatst op http://www.allbest.ru/

Kuban State Agrarische Universiteit

Agro-botanische iconografie van chalmoïde vormen van de vrucht van de pompoenfamilie

Tsatsenko Lyudmila Vladimirovna, doctor in de biologische wetenschappen, professor

De afbeelding van planten in schilderkunst, mozaïek, beeldhouwkunst, wetenschappelijke illustraties, herbariums, boeken of agro-botanische iconografie is een waardevolle bron van informatie over de geschiedenis van de verspreiding van bepaalde fenotypes, bijvoorbeeld de tulbandvormige vorm van pompoenvruchten in afgelopen eeuwen in verschillende delen van de wereld.

Trefwoorden: agro-botanische iconografie, beeldanalyse, tulbandpompoenen, meloenen, komkommers, pompoen, wet van homologe reeksen.

De term "iconografie" verscheen relatief recent in genetische selectiestudies, die met succes werd gebruikt door Julian Jenick in onderzoek naar de geschiedenis van de introductie van een aantal gewassen van het Amerikaanse continent naar Europa [16]. Iconografie verwijst naar afbeeldingen van planten in schilderijen, fresco's, mozaïeken, botanische illustraties, wandtapijten en wetenschappelijke tekeningen van kunstenaars. De kunstenaar schildert wat hij ziet. In de schilderkunst van de 17e en 18e eeuw ontwikkelt zich een botanische en decoratieve stijl, gekenmerkt door een bijna wetenschappelijke objectiviteit, intensief. De makers van schilderijen volgden grotendeels de principes van floristisch tekenen, waarvan de interesse zo sterk toenam dat het opviel als een speciaal plot-type grafiek. Door de zorgvuldige overdracht van het uiterlijk van planten zouden de schilderijen goed kunnen dienen als illustraties voor botanische atlassen.

De taak van ons onderzoek was om de tulbandvormige vormen van de vrucht in pompoengewassen te analyseren door het beeld, meer precies, de agro-botanische iconografie van dit kenmerk in kunstwerken en wetenschappelijke illustraties te analyseren.

De familie Cucurbitaceae, de stam Cucurbitiae, is een van de grootste families van angiospermen en omvat meer dan 100 geslachten en ongeveer 1100 soorten.

De tulbandvormige vorm van de vrucht kwam in botanische terminologie dankzij de pompoenplanten van de Chinese ondersoort Cucurbita maxima, die de vorm had van een vrucht die leek op een oosterse hoofdtooi - een tulband, een synoniem voor dit woord tulband. In dit opzicht heeft de tulbandpompoen verschillende synoniemen: tulbandpompoenen, tulbandpompoen, Alladin's tulband, Turkse pompoen, champignonpompoen, eikelpompoen. E. Kastetter verdeelde het gehele assortiment C. maxima in 7 groepen, waarbij de 4e groep wordt vertegenwoordigd door de tulbandgroep - tulband, met een troebel spoor van het bloemdek. In de classificatie van I. Grebenshchikov worden tulbandvormen ook aan een aparte groep toegewezen C. maxima convar.tulbandiformis Alef. In de nieuwe classificatie voorgesteld door T.B. Fursova en A.I. Filov beschouwde in 1982 4 ondersoorten binnen de soort, waarvan er één de Chinese ondersoort -subsp.turbankurbis [10] is.

De Chinese ondersoort is bekend in de lokale cultuur van China en gedeeltelijk in Tibet, hoewel de variëteiten ervan in Europa wijdverspreid zijn als sierplant. Het heeft delicate vegetatieve organen en troebele, afgeplatte vruchten, meestal donkergroen in het begin, rood worden in strepen wanneer ze rijp of volledig zijn en in het laatste geval een felrode kleur krijgen. Deze ondersoort omvat 4 variëteiten:

Grote drolvariëteit - C. maxima var. turbankurbis, C. maxima var.rouge Naud, C. maxima var. rubra constricta Harz. De vruchten zijn groot met een dwarsdoorsnede van meer dan 35 cm. De vruchten zijn sterk afgeplat, met een uitgesproken grote tulband. De kleur van de tulband is meestal anders dan de rest van de vrucht. De schors is houtachtig. Het vruchtvlees is dun, dicht, soms met een aangename smaak. In de lokale landbouw is het bekend in het westen van China, maar ook in Japan. Deze pompoenen worden vaak ten onrechte Turks genoemd, blijkbaar vanwege de tulband. botanische iconografie tulband pompoen

Srednechnaya-variëteit - C. maxima var. nouvebresil Naud. Vruchten hebben een diameter van minder dan 35 cm en zijn vergelijkbaar met de grote gemsvariëteit. Het verschilt ervan in kleinere fruitmaten (23-35 cm).

Kleinfruitig rood - C. maxima var. costricta Alef., C. maxima var. rubra erithrocarpa Hazr. Vruchten hebben een diameter van minder dan 35 cm en zijn vergelijkbaar met de grote gemsvariëteit. Het verschilt ervan in kleinere fruitmaten (23-35 cm).

Kleine schildpad groen - C. maxima tulbandopet Naud., C. maxima var. lignosa Harz. Vruchten zijn minder dan 23 cm, groen, tulband neemt altijd minder dan de helft van het fruit in beslag. De schors is houtachtig.

Het is interessant om op te merken dat in de Oude Wereld, d.w.z. de pompoen kwam pas naar Europa na de ontdekking van Amerika, d.w.z. ongeveer 520 jaar geleden. Maar tijdens deze periode, zoals N.E. Zhiteneva opmerkt, bereikte de ecologische variabiliteit in Azië en gedeeltelijk in Afrika zulke opvallende resultaten dat sommige botanici hier geneigd waren nieuwe soorten gecultiveerde pompoenen te vinden, zoals het bijvoorbeeld gebeurde met VANucurbita maxima tulbandoformis... Volgens N.E. Zhiteneva. hier is er een intraspecifieke variabiliteit van gecultiveerde pompoenen [4].

Troebele kalebassen waren zeldzaam, voornamelijk gekweekt als siergewas, hoewel er ook aanwijzingen zijn van gebruik als groentegewas.

In Rusland werden tulband en halfstille pompoenen gekweekt als groentegewassen. In het boek van L.A. Chernoglazov. en Kichunova N.I. “Komkommers, meloenen, watermeloenen en pompoenen. Beschrijving van rassen en hun verzorging ”(1883) noemt deze pompoenen. “Tulbandpompoen (Turkse tulband). De vrucht is klein en weegt 7-9 voet. Meestal heeft de vrucht strepen van donkergroen, geel en rood. Soms is de hele vrucht groen. Het vruchtvlees is donkeroranje, relatief dik, melig en zoet» [12].

Giramon petit de Chine (Giramon petit de Chine) Deze rode pompoen werd geïntroduceerd door het Museum voor Natuurwetenschappen in Parijs en wordt nog zelden in cultuur gezien. De vrucht is klein en weegt niet meer dan 3 pond. De huid is helderrood met langwerpige gele donkergroene strepen. De bovenkant van de vrucht (kroon) is duidelijk gemarkeerd, maar niet bol. Het vruchtvlees is geel en tamelijk suikerachtig. "

Zoals MV Rytov (1927) schrijft: `` Alle pompoenen met grote vruchten (pompoen van honderd pond, Valpari-pompoen, amandelpompoen, Chileense Mamantova-pompoen, boulogne-pompoen) zijn niet erg vruchtbaar en zijn inferieur qua vruchtvleeskwaliteit aan Chalm en ontvangen pompoenen met een platte cirkel in plaats van een uitgroei van een tulband) pompoenen met kleine vruchtengroottes. De beste is Poliscalmovaya Parisian met witte, gelijkvormige zaden, vruchten zijn roodoranje, tot 27 cm en tot 3 kg in gewicht, met zacht, uitstekend vruchtvlees ”[8].

Troebele kalebassen werden in de teelt als groente gebruikt, daarom is het beeld van de grote kalkoenpompoenvariëteit alleen te vinden in botanische illustraties, waaronder groentekalenders, geproduceerd door het Franse veredelingsbedrijf Vilmorin. Het Franse bedrijf Vilmorin-Andrieu werd opgericht in de 18e eeuw in samenwerking met P. Andrieu. Gedurende meer dan 200 jaar van zijn bestaan, introduceerde het bedrijf "Vilmorin" in Frankrijk meer dan 450 soorten en vormen van nuttige planten, waaronder aardappelen en suikerbieten, creëerde veel hoogproductieve variëteiten van verschillende landbouwgewassen, hield zich bezig met de popularisering van agronomische kennis. Hun eerste goed geïllustreerde catalogus verscheen in 1766 en omvatte allerlei soorten tuinzaden, groenten, bladgroente, peulvruchten en pompoengewassen. De firma Vilmorin heeft hun uitstekende illustraties in de vorm van een album gepubliceerd. Het album bevatte 46 gekleurde doeken van groenten, salades en zaden, waaronder peulvruchten. 15 kunstenaars van agro-botanische iconografie werden gerekruteerd om dit werk te maken, van wie de meesten werden opgeleid als naturalistische schilders in de botanische tuin, de voormalige koninklijke tuin, waaronder Elisa Champin, die de meeste van de beste illustraties produceerde.

De afbeelding van een grote kalkoenpompoen is te vinden op het schilderij Stilleven met wild, fruit en bloemen (1820) van Geogius Jacobus Johannes Van Os, Nederland.

De vermelding van een tulbandpompoen komt ook voor in Charles Lemarie (1857): "Tulbandpompoen of tulbandpompoen," Turkse tulband "- Pompoen 'TurksTurban', Cucurbita maxima var. Turbaniformis Turkse hoed of C. Pepo var. Pileiformis Alef. geldt ook voor decoratief, wat niet helemaal waar is. De zogenaamde Turkse tulband is een bonte, geperste pompoen met een diep gelobde bovenste helft gescheiden van de onderste door een diepe groef, de naam hangt af van de grote gelijkenis met een tulband ”[7]. En hier zien we al dat deze pompoenen werden gebruikt als groentegewas.

In Oezbekistan is het uitzicht C. tulbandiformis, werd voor het eerst beschreven door K.I. Pangalo (1947). In veel regio's van de Republiek Oezbekistan wordt het gekweekt als voedsel-, voeder- en medicinale plant met de lokale naam Salla-kada, Tammama-kadi, Potato-kovak en wordt het beschouwd als een veelbelovend uitgangsmateriaal voor het creëren van nieuwe variëteiten met grote vruchten. van eetbare pompoen [1].

De tulbandvorm van de foetus komt echter ook voor in een andere ondersoort. C. maxima - Amerikaans, in twee van zijn varianten: Braziliaans en struik. De Braziliaanse variant van deze ondersoort - Cucurbita maxima subsp. americana var. bresil Naud. C. maxima var. Koffiesperma Alef. C. maxima var. turboviridis Filov. De vruchten zijn bolvormig, middelgroot, maar de vruchten zijn afgeplat, hebben een uitgesproken kleine tulband. Gedistribueerd in Brazilië en Chili.

Bush-variëteit - C. maxima var.zapallito (Carr.) Millan., C. maxima convar. zapallitina Greb., C. maxima var. defflagellatis Filov. Het wordt gekenmerkt door klein fruit, afgeplat, vaak met een kleine tulband, groenachtig bruin. Gedistribueerd in Chili en Argentinië [10].

In de schilderkunst is een van de eerste afbeeldingen van een tulbandpompoen te vinden op de achtergrondfresco's van de Villa Farnesina, gemaakt door meesters uit de Renaissance. Dit zijn schilderijen van guirlandes van bloemen en fruit gemaakt door Rafael Sanchez en Giovani da Udine, waaronder 170 plantensoorten, en bevatten een schat aan informatie over fruit, groenten en sierplanten die in de 16e eeuw naar Europa kwamen [11,15].

De chalmoïde vorm van de vrucht komt ook voor in gewone pompoen, namelijk in de pompoen Cucurbita pepo var. patisson Filov [14].

De tulbandvorm van de vrucht was wijdverspreid in de meloen, zoals blijkt uit schilderijen van kunstenaars uit de Renaissance en de 19e eeuw: Giuseppe Arcimboldo, "Zomer" - de tweede versie, (1563), Italië Jan de Oude Brueghel "Ceres en de Four Elements "(1604) Jan de jongere Brueghel Madonna en kind met Little John (1670) Giovanni Battista Ruoppolo Stilleven (1679) Frans Snyders Holland. Fruitwinkel "(1618 - 1621) Frans Snyders" Vrouw met kind in de voorraadkamer en fruit met groenten "(1625-1635" Claes van Heissen "Verkoopster van fruit en groenten" (1630) Peter Huissels "Stilleven bij de fontein" (1680-1691) Christopher Minari "Stilleven. Keuken" (1801) G. Recco "Stilleven met fruit en bloemen" (1670), Napels, Italië P. Gesels "Stilleven" (1685) G. Latour "Bloemen, fruit en meloen ", Frankrijk (1865)).

De chalmoïde vorm van de meloenvrucht wordt ook opgemerkt in de brede uniforme CMEA Classifier [13], maar tegenwoordig zijn variëteiten met deze vorm van de vrucht praktisch niet op de markt te vinden.

Afgaande op de agro-botanische iconografie en literaire bronnen, was dit type meloenen echter wijdverspreid tot het begin van de 20e eeuw, zoals opgemerkt door N.I. Kichunov. "Maltese wintermeloen (tulband) en soortgelijke variëteiten die in dit opzicht een aanzienlijke smaakverbetering nodig hebben, hoewel deze wintermeloenen qua smaak, hoewel ze op de Franse markten terechtkomen, verre van in staat zijn om smaak te bezorgen. van hun consumenten "[6].

Opgemerkt moet worden dat de tulbandvorm niet alleen kenmerkend is voor een speciale botanische groep pompoenen gr. Tulbandiformis Al., Meloenen, maar ook voor sommige komkommerrassen. Een expeditie van de Plantkunde-afdeling van VIR (St. Petersburg) bracht tulbandkomkommers uit Mongolië [3].

Chalmoid- of tulbandkomkommers behoren tot de ondersoort van hermafrodietbloemige Cucumis sativus, ssp. hermafroditus Fil. (C. sphaerocarpus Kletsen.). Deze ondersoort werd geïsoleerd, beschreven en bestudeerd door A.I. Filov en hij was ook de eerste die het uiterlijk van een tulband in komkommers verklaarde. Hij merkt op dat het karakteristieke kenmerk van deze ondersoort de hermafrodiete structuur is van alle pistillate bloemen. Het stuifmeel van deze bloemen is vruchtbaar. De eierstok is semi-inferieur, daarom wordt er tijdens de vorming van de foetus een tulband op verkregen [9] (Figuur 1).

Figuur 1 - Bloemen en eierstokken: aan de linkerkant zijn de hermafrodietbloemige ondersoorten van komkommers (tulbandvormig), aan de rechterkant zijn gewone tweehuizig. De originele tekening van A.I. Filov (1948) bij de uitwerking van N.N. Likhanskaya (2013).

De plant is erg productief. Het groeiseizoen is lang. Door zijn hoge vruchtbaarheid, biseksuele bloemen en hoge smakelijkheid van het vruchtvlees verdient deze ondersoort aandacht. De stijfheid van zijn doornen, ongeschiktheid om te zouten en de lichtgele kleur van zelents geeft echter de indruk van een overrijpe soort en is de reden voor zijn zwakke verspreiding. Geografische spreiding van de Verenigde Staten. Tot de hermafrodiete kogeldragende variëteiten behoren de citroenvariëteiten en de ovale hoofdstad [5].

Figuur 2 - Afbeeldingen van pompoen en nachtschade, ter illustratie van de wet van homologe reeksen erfelijke variabiliteit van N.I. Vavilova - de aanwezigheid van dezelfde eigenschappen in verschillende plantensoorten. Schildpadpompoen (1), tulbandpompoen (2), tulbandmeloen (3), tulbandkomkommer (4). Afbeelding 1,3,4 wetenschappelijke tekening van het werk van N.I. Vavilova “Over intergenerische hybriden van meloenen, watermeloenen en pompoenen. Op het probleem van het voorkomen van soorten en generieke systematische karakters ”[3].

Zo maakte de analyse van de agro-botanische iconografie van de tulbandachtige vormen van de pompoenplanten het mogelijk om de volgende kenmerken op te merken. In pompoen worden tulbandvormige vormen gevonden in de soort VANucurbita maxima, in twee ondersoorten: Chinees en Amerikaans en gemeenschappelijke pompoen in pompoen, Cucurbita pepo var. Ratisson Fil. Vertegenwoordigers van beide soorten worden gebruikt voor zowel groente- als siergewassen. De tulbandvormen van de meloen verlieten namelijk de markt, omdat qua smaak waren ze aanzienlijk inferieur aan andere variëteiten. Chalmoid komkommer, ondersoort hermafrodietbloemig C. sativus, ssp. hermafroditus Fil., Komt zelden voor in de cultuur, omdat heeft een niet-verhandelbare fruitsoort, maar vanwege zijn goede opbrengst en bescheidenheid in de teelt, is het een veelbelovend materiaal voor veredelingswerk. De aanwezigheid van troebele vormen in verschillende soorten van de pompoenfamilie duidt op een parallellisme in de variabiliteit van nauw verwante soorten, en deze variabiliteit wordt steeds vollediger, volgens de wet van homologe reeksen [2].

1. Asherov A.I. Pompoenen van Oezbekistan. Tasjkent "Fan". 1979. 64s.

2. Vavilov N.I. De wet van homologe reeksen in erfelijke variatie. Saratov, 1920. 16 blz.

3. Vavilov N.I. Over intergenerische hybriden van meloenen, watermeloenen en pompoenen. Over het probleem van het voorkomen van specifieke en generieke systematische karakters. In het boek: Theoretische grondslagen van het fokken. Ї M.: Nauka, 1987. Ї P. 188Ї206.

4. Zhiteneva N.Ye. Wereldassortiment gecultiveerde pompoenen. Tr. Op de kolf. plantkunde, genetica en fokken. -T.23. Uitgave 2.-1930.-135s.

5. Zolotarev V.I. Komkommers. M .: Moskou-werknemer. - 1963. 80s.

6. Kichunov N.I. Buitenlandse fruit- en groentemarkten. Probleem II. Materialen en onderzoek. Parijse markt. St. Petersburg. 1911.196s.

7. Lemari C. Flora van Europa. Jaargang 12.1857 - 356s.

8. Rytov M.V. Privé tuinieren. M .: Novaja Derevnya, 1927.-455s.

9. Filov AI Komkommers van de wereld vanuit het oogpunt van gebruik in de USSR. Stalinabad, 1948. - 114s.

10. Fursa T.B., Filov A.I. - Culturele flora van de USSR: T. 21. deel 1. Pompoen (watermeloen, pompoen). - 1982. - 279 p.

11. Tsatsenko L.V. Afbeeldingen van decoratieve pompoenen in de schilderkunst als een unieke bron over de geschiedenis van de introductie van cultuur // Polythematisch netwerk elektronisch wetenschappelijk tijdschrift van de Kuban State Agrarian University (Wetenschappelijk tijdschrift Cube GAU) [Elektronische bron]. - Krasnodar: GAU Cube, 2013. - Nr. 04 (88).- Toegangsmodus: http://ej.kubagro.ru/2013/04/pdf/48.pdf.

12. Chernoglazov L.A., Kichunov N.I. Komkommers, meloenen, watermeloenen en pompoenen. Beschrijving van rassen en zorg voor hen. Sint-Petersburg, 1983. 188s.

13. Brede uniforme CMEA-classificator. Soort Cucumis melo L. (meloen), Leningrad, USSR. 1989. 21s.

14. Schroeder R.I. Russische moestuin. Kwekerij en boomgaard (gids voor de meest voordelige inrichting en onderhoud) van moestuin en tuineconomie. Leningrad, Thought, 1908-647s.

15. Janick J, Harry S. Parijs. De Cucurbit-afbeeldingen (1515-1518) van de Villa Farnesina, Rome. Annals of Botany 97.2006, 165-176.

16. Janick J. Plant iconografie en kunst: bron van informatie over tuinbouwtechnologie // Bulletin UASVM Horticulture 2010 N 67 (1) P. 11-23.

Vergelijkbare documenten

Pompoenpitten als vertegenwoordigers van de tweezaadlobbige plantenfamilie. Kenmerken van het oogsten van gekke komkommers. Kenmerken van een vertegenwoordiger van overblijvende grassen van de pompoenfamilie - bryony. De bijzondere economische en cultuswaarde van de meloen in moslimlanden.

presentatie [142,2 K], toegevoegd op 05/04/2012

Etiologie, pathogenese en kliniek van placenta-insufficiëntie. Chronische intra-uteriene foetale hypoxie. Placenta hormonen bij fysiologische zwangerschap en bij chronische intra-uteriene foetale hypoxie. Cathepsins zijn enzymen van de hydrolaseklasse.

scriptie [121,1 K], toegevoegd op 15/12/2008

Foetale beweging als een van de eerste belangrijke tekenen van embryogroei en -ontwikkeling. Soorten foetale motoriek: visceraal, neuromusculair. Het belang van compacte en ingrijpende bewegingen van het embryo. De belangrijkste fasen in de ontwikkeling van de ademhalingsfunctie.

presentatie [1.7 M], toegevoegd op 19/01/2013

Algemene kenmerken van het geslacht Cucurbita. Korte historische achtergrond van de studie van transpiratieprocessen. Bepaling van transpiratieproductiviteit en transpiratiecoëfficiënt bij vertegenwoordigers van het geslacht Cucurbita. Kenmerken van de waterbalans van de plant.

natuurlijk werk [615,2 K], toegevoegd op 14/06/2012

Botanische en ecologische kenmerken van de kruisbloemigenfamilie. Diverse soorten fruit. De meest primitieve kruisbloemige geslachten. Floristische diversiteit van kruisbloemige planten van Europees Rusland. Zeldzame soort van de kruisbloemige familie van de Lipetsk-regio.

natuurlijk werk [3.6 M], toegevoegd op 21/09/2014


Invoering

familie pompoenpompoen eten

Het juiste gebruik van natuurlijke genezende middelen in aanvaardbare doses voor het menselijk lichaam is bijna onschadelijk en veroorzaakt geen afwijkingen van de norm van zowel een individueel orgaan als het lichaam als geheel. A. Altymyshev - Natuurlijke remedies F. "Kirgizië" 1985 blz. 6-7.

Doelen en taken scriptie.

Ik koos dit proefschrift voor een biomorfologische vergelijking van de soorten van de pompoenfamilie, en het karakteriseren van hun externe overeenkomsten en verschillen. Bij het bestuderen en onderzoeken van de pompoenfamilie ontdekte ik dat er meer dan 130 soorten zijn, en ze zijn allemaal erg divers. De soorten van deze familie verschillen in morfologische, anatomische en botanische structuren, in habitats en verspreiding, en ook in hun gebruik in de nationale economie.

Voor praktische doeleinden worden pompoenplanten geclassificeerd op basis van hun gebruik. In dit opzicht worden groepen groente-, meloen-, medicinale en sierplanten afzonderlijk onderscheiden en wordt ook de verscheidenheid aan toepassingen van sommige soorten opgemerkt (bijvoorbeeld voor plantaardige en technische doeleinden, enz.).

Kracht uitwerking Onderwerpen.

Deze familie is goed genoeg bestudeerd, maar er zijn voor de wetenschap onbekende feiten die aanvullend en gedetailleerd onderzoek vereisen. Met mijn masterscriptie heb ik geprobeerd bij te dragen aan de dekking van voorheen onvoldoende bestudeerde vraagstukken.

Voor een uitgebreider onderzoek en studie van de biomorfologische kenmerken van de pompoenfamilie plantte ik twee soorten pompoenen in mijn tuin (grootvruchtig voer (Cucurbita maxima) en nootmuskaat (Cucurbita moshata)). Vier maanden lang volgde ik de groei van deze twee soorten pompoenen. Hierdoor raakte ik meer vertrouwd met de pompoenfamilie.

Wetenschappelijk nieuwigheid.

Dankzij de studie van dit onderwerp kun je veel nieuwe dingen ontdekken voor jezelf en de mensheid. Elke plant bevat immers veel geheimen die aan mensen worden onthuld naarmate de wetenschappelijke en technologische vooruitgang zich ontwikkelt.

Praktisch betekenis.

Groenten zijn van groot belang in de menselijke voeding. Ze zijn niet alleen waardevol omdat ze suikers, eiwitten, vetten, mineralen, vitamines en enzymen in een licht verteerbare vorm bevatten, maar ook omdat ze de spijsvertering reguleren en de opname van ander voedsel verbeteren. De systematische consumptie van groenten verhoogt de vitaliteit van het lichaam. Plantaardig voedsel helpt een licht alkalische reactie in het bloed te behouden en neutraliseert de schadelijke effecten van zure stoffen in vlees, brood en vetten.

Groenten zijn van groot belang als bronnen van vitamines. Een gebrek aan een of meer vitamines leidt immers tot verstoring van menselijke vitale processen en langdurige afwezigheid leidt tot ziekten. Het gebrek aan groenten in de winter en het vroege voorjaar is een van de redenen voor de afname van de weerstand van het lichaam tegen ziekten. Synthetische preparaten, die bovendien allergieën en bijwerkingen kunnen veroorzaken, kunnen het vitale complex van vitamines in groenten niet aanvullen.

In één type groenten zijn vaak meerdere vitamines aanwezig, wat het fysiologische effect van elk van hen versterkt.

Vitamine C (ascorbinezuur) en caroteen (provitamine A) komen ons lichaam voornamelijk binnen via groenten en fruit. Skripnikov Yu.G. - Alles over de pompoen Almanak "Garden and Vegetable Garden" - M .: Kolos, 1993 pp. 23-26

Onder groentegewassen neemt pompoen een speciale plaats in bij het oplossen van het voedingsprobleem. Pompoen is een vitaminerijk, sappig, goed verteerbaar voedsel. Pompoen bevat zouten van kalium, calcium, fosfor, ijzer, koper, zink en andere elementen. Pompoen bevat vitamine C, B1, IN2, IN6, E, caroteen. Pompoen wordt veel gebruikt voor voedsel- en voederdoeleinden en is ook een grondstof voor de conserven-, zoetwaren- en vitamine-industrie. Skurikhin I.M., Volgarev M.N. - De chemische samenstelling van voedingsproducten. M .: VO "Agropromizdat", 1987, p.360


Klasse eenzaadlobbige (Monocotyledoneae)

Liliales bestellen. Meestal grassen met drie of zes meeldraden, vruchtbladen en bloemdekdelen. Veel soorten vormen bollen en andere ondergrondse opslagstructuren. Voorbeelden zijn lelie, hyacint, tulp, ui, asperges, aloë, agave, narcis, iris (iris), gladiool (spies), krokus (saffraan).

Bestel Orchideeën (Orchidales). Het omvat slechts één, maar zeer grote (waarschijnlijk ongeveer 15.000 soorten) familie met dezelfde naam. Meestal tropische planten, maar veel soorten komen veel voor in de moerassen, weilanden en bossen van de noordelijke streken. Bloemen, waarvan er in principe drie verschillende elementen zijn, zijn blijkbaar het meest complex van structuur: hun delen vormen structuren die uniek zijn in het angiospermgedeelte. Veel soorten zijn verbazingwekkend mooi. Voorbeelden zijn cattleya, vanille, damesslippers, orchideeën.

De volgorde is cales of palmen (Arecales) Bomen, soms dwergachtig, met cilindrische stammen die niet in dikte groeien en meestal een maximale diameter bereiken net onder de apicale knop. De stam vertakt meestal niet en wordt alleen aan de bovenkant bekroond met een rozet van grote, meestal ontlede bladeren. Talrijke bloemen (waarvan drie in verschillende delen) worden gevormd in enorme trossen. Voorbeelden zijn kokosnoot, dadel, koninklijke palmen.

Arum-volgorde (Arales). Meestal tropische planten met kleine bloemen op de kolf, die vaak omgeven zijn door een grote, felgekleurde deken. Voorbeelden zijn calla (calla), aronskelk, monstera, philodendron, taro (voedselgewas in verschillende tropische landen).

Bestel bromelia's (Bromeliales). In wezen de tropische groep, die veel kruidachtige epifyten (aerofyten) omvat, d.w.z. niet-parasitaire soorten die de takken en stammen van andere planten en zelfs telefoondraden bewonen. Voorbeelden zijn Louisiana-mos (tillandsia), bromelia, ananas.

Bestel gember (Zingiberales). Tropische planten met complexe tweezijdig symmetrische bloemen. Voorbeelden - Madagascar ravale ("boom van reizigers"), banaan, gember, canna.

De bestelling is bluegrass, of granen (Poales). Waarschijnlijk zijn dit, in termen van het aantal exemplaren (maar niet de soorten), de meest talrijke planten op aarde. Meestal kruiden die over de hele wereld worden gedistribueerd. Bloemen zijn klein, groenachtig, verzameld in verschillende stukken in de zogenaamde. aartjes, die op hun beurt losse pluimen of dichte oren vormen. Vruchten (caryopses) van granen zijn het belangrijkste plantenvoedsel voor mensen, en hun stengels en bladeren zijn goed voedsel voor vee. Houtachtige grassen uit de bamboegroep vormen het bouwmateriaal en de vezels voor veel Aziaten, de economisch minder waardevolle soorten van de zeggefamilie die op vochtige plaatsen wordt aangetroffen. Voorbeelden zijn tarwe, rijst, gerst, haver, maïs, gierst, bamboe, papyrus.


Bekijk de video: Pompoen